台北新菜色》YU SUSHI加州卷 一口咬定 - 美食天下 - 中時健康網 - 健康養生

... 你的刻板印象，料理長蔡全成 ... 基於對食材品質要求，蔡全成每天都要上市場，早上或是濱江或是士東，下午空班就直衝基隆和平港，挑選剛上岸的海鮮，堅持親自採購，不但能夠挑到好食材，也保留食材的新鮮度。針對加州卷的需求，精選來自彰化二林米行 ...

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